蓝鳍金枪鱼是一种高价值的海产品，其价格之高常常让人惊讶。这种鱼肉的市场价格通常在每磅20美元以上，甚至有时高达50美元。那么，蓝鳍金枪鱼为什么贵呢？

首先，蓝鳍金枪鱼是一种非常珍贵的海产品。它们在野外生存的环境非常苛刻，只在深海中游荡，且数量非常稀少。同时，这种鱼的体型庞大，平均体重超过100磅，因此每次捕捞的数量非常有限。因此，其珍稀程度和稀缺性决定了其高价值。

其次，蓝鳍金枪鱼的食用价值非常高。其肉质细嫩、口感鲜美，富含优质蛋白质、omega-3脂肪酸等营养成分，是许多人心目中的美味佳肴。尤其是在日本，蓝鳍金枪鱼是寿司店中的常客，其身价更是水涨船高。

第三个原因是，蓝鳍金枪鱼的捕捞和运输成本非常高。为了保证其新鲜度和品质，这种鱼一般只在海上进行捕捞，然后直接运往全球各地的市场。这样的捕捞和运输方式需要高昂的成本，从而加大了蓝鳍金枪鱼的售价。

综上所述，蓝鳍金枪鱼之所以贵，是因为其珍稀程度、食用价值和捕捞、运输成本等多重因素的影响。尽管价格高昂，但对于喜欢海鲜的人来说，蓝鳍金枪鱼的美味和独特性无疑值得一试。