土豆泥酱汁是一道家常美食，不仅好吃，而且简单易做。下面就来介绍一下最简单自制土豆泥酱汁的做法。

所需材料有土豆、牛奶、黄油、盐和黑胡椒粉。

首先，将土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。煮熟后将土豆捞出，放入碗中。

接着，将黄油融化后倒入土豆碗中，用打蛋器或勺子将土豆捣成泥状。

然后，将牛奶加热至温热状态，倒入土豆泥中，搅拌均匀。加入适量的盐和黑胡椒粉，继续搅拌均匀。

最后，将土豆泥酱汁装入碗中，放入冰箱冷藏。冷藏时间最好为半小时，这样口感更好。

这样，最简单自制土豆泥酱汁就做好了。口感绵软，味道鲜美，非常适合搭配炸鸡、烤鱼等食品。快来试试吧！