豆渣是豆制品生产过程中剩下的残渣，含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。因此，将豆渣直接埋土里做底肥是一种非常经济、实用的肥料利用方式。

首先，将豆渣直接埋土里做底肥有助于提高土壤肥力。豆渣中含有大量的蛋白质和氮元素，这些都是植物生长所必需的营养成分。在豆渣分解的过程中，这些养分会逐渐释放出来，可以被植物吸收利用。此外，豆渣还含有丰富的有机质，可以改善土壤结构，增加土壤通透性和保水能力，提高土壤的肥力。

其次，将豆渣直接埋土里做底肥还可以减少环境污染。豆渣作为一种有机废弃物，如果随意处理会对环境造成污染。而将豆渣直接埋土里做底肥，不仅可以充分利用这些有机废弃物，还可以降低对环境的影响，减少污染。

最后，将豆渣直接埋土里做底肥还可以降低农民的生产成本。豆渣是一种副产品，价格相对较低，而将其作为底肥使用，不仅可以提高土壤肥力，还可以节约购买其他肥料的成本。

综上所述，将豆渣直接埋土里做底肥是一种非常实用的肥料利用方式。可以提高土壤肥力，减少环境污染，降低农民的生产成本。因此，应该倡导广大农民采用这种方法，充分利用豆渣这一资源。