球生菜和包菜是我们日常生活中常见的两种蔬菜。它们虽然都属于蔬菜类，但是在外形、口感、营养成分等方面都存在显著的差异。

首先，从外形上看，球生菜的形状呈圆球状，叶子比较饱满，叶脉较细，颜色比较深绿。而包菜的形状则是由一层一层的叶子叠加而成的，颜色较浅，叶脉较粗。因此，球生菜在摆盘时会显得比较鲜艳，而包菜则更适合用来烹饪。

其次，从口感上来看，球生菜比较嫩，吃起来口感清脆，而且有一点甜味；包菜则相对来说比较硬，口感稍微有些粗糙，但是却非常有嚼劲。另外，包菜在烹饪时还会有一种特殊的香味。

最后，从营养成分上来看，球生菜含有丰富的维生素C、钾、铁等矿物质，对于保护眼睛、增强免疫力等方面都有很好的作用；而包菜则富含维生素K、维生素C、膳食纤维等成分，有助于降低血糖、降低胆固醇等。

综上所述，虽然球生菜和包菜都是蔬菜，但是它们在外形、口感、营养成分等方面都存在显著的差异。因此，在烹饪和食用时，我们需要根据自己的需求和口味选择适合自己的蔬菜。