腊八粥是中国传统的食品之一，它是由各种豆类、杂粮、果干等熬煮而成的，味道偏甜，富有营养。以下是一些简单易行的腊八粥制作窍门：

1. 选好材料。腊八粥的材料有很多种，可以根据自己的口味选择。常见的材料有红豆、糯米、红枣、莲子、花生等。

2. 食材处理。将所选材料清洗干净，将糯米浸泡1小时，花生、莲子等硬质材料需要提前用开水烫一下，这样可以让它们更易煮烂。

3. 开始煮粥。将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，将花生、莲子等硬质材料放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟。

4. 加入果干。30分钟后加入红枣、葡萄干等果干，继续煮20分钟。

5. 加入糖。最后加入适量的冰糖，搅拌均匀后煮5分钟即可。

以上是腊八粥的简单制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。腊八节即将到来，快来试试制作一份美味的腊八粥吧！