恩施土地肥沃，气候温和，自然条件优越，因此产出了许多美食和特产，吸引了众多游客前来品尝。以下是恩施有哪些特产的介绍：

1. 恩施土家腊肉

恩施土家腊肉是恩施的一道传统美食，制作过程繁琐，需要选用优质猪肉，经过多道工序处理后再进行腌制，口感鲜美，香味扑鼻，是恩施的一道代表性美食。

2. 恩施土家糯米酒

恩施土家糯米酒是恩施的一种传统酒品，采用恩施糯米作为主要原料，经过蒸馏、发酵等多道工序精制而成。其酒体清澈、香气浓郁、口感醇厚，是恩施受欢迎的特色酒品之一。

3. 恩施花椒

恩施花椒是一种特产香料，其形状小巧，味道独特，被誉为“花椒之王”。恩施花椒香气浓郁，可用于烹饪、烤肉、涮火锅等多种食品中，深受广大食客的喜爱。

4. 恩施银杏

恩施银杏是恩施的一种特产果品，因其肉质香甜、口感鲜美而备受好评。恩施银杏含有丰富的营养成分，被誉为“五谷中的皇后”，常被用来制作蛋糕、糖果等糕点。

5. 恩施竹笋

恩施竹笋是恩施的一种特产蔬菜，以其鲜嫩、味美、营养丰富而著名。恩施竹笋被广泛用于烹饪中，可烹制成炒菜、煮汤、烤串等多种美食，深受广大食客的喜爱。

总之，恩施的特产丰富多彩，每一种特产都有着独特的风味和特点，带给游客们无尽的美食享受。