新鲜薄荷是一种常见的香料，其清新的味道和清凉的口感受到了广泛的喜爱。但是，许多人可能不知道，新鲜薄荷也可以用来烹饪，其中之一就是炒鸡蛋。

将新鲜薄荷加入炒鸡蛋中，不仅能为鸡蛋带来独特的味道和香气，还能增加营养价值。薄荷富含丰富的维生素C和抗氧化剂，对身体健康有益。

烹饪时，只需要将新鲜薄荷洗净切碎，与打好的鸡蛋一起翻炒即可。如果您想要更加美味的口感，还可以加入一些洋葱、蒜末等配料。

需要注意的是，炒鸡蛋时加入的新鲜薄荷应该不要过多，否则会影响鸡蛋的口感。同时，对于一些过敏体质的人来说，过量食用薄荷可能会引起不适，因此应该适量食用。

总之，新鲜薄荷可以炒鸡蛋，不仅可以为鸡蛋带来独特的味道和香气，还有益于身体健康。只需适量食用，即可享受美味又健康的薄荷炒鸡蛋。