人参是一种常见的中药材，具有滋补身体、提高免疫力、调节血糖等多种功效，深受广大人群的喜爱。但是，也有一些人群不适合食用人参，以下是一些需要注意的情况。

首先是体质虚寒、脾胃虚弱的人群。这些人群本身体质较弱，如果大量食用人参，容易出现腹泻、腹胀、食欲不振等不适症状，严重的还可能导致中毒。

其次是肝脏、肾脏功能不全的人群。人参具有温补作用，会对肝脏、肾脏产生一定的负担，加重疾病症状或引发其他疾病。

还有一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，因为他们的身体状态和生理需求不同，不建议食用人参。孕妇和哺乳期妇女食用人参可能会影响胎儿或婴儿正常发育，儿童的身体尚未发育完全，食用人参可能会影响身体健康。

总之，虽然人参是一种珍贵的中药材，但并不是所有人都适合食用。在食用前，需要根据自身情况进行综合判断，避免产生不良反应。如果有疑虑或需要，建议咨询医生或中医师的意见。