甘蔗是一种常见的甜味植物，它的颜色通常是绿色的，但有时候会出现红色的甘蔗。很多人对这种奇怪的现象感到困惑，担心这种甘蔗是否带有毒物质。

实际上，甘蔗变红并不一定是有毒的。甘蔗变红的原因有很多种，其中一种可能是由于甘蔗受到了阳光的照射，导致叶绿素的分解，从而使甘蔗变红。这种变化并不会对甘蔗本身的品质造成影响。另外一种可能是甘蔗感染了病毒或细菌，导致甘蔗变红，这种情况下甘蔗可能会带有一些有害物质，需要谨慎食用。

因此，消费者在购买甘蔗时，应该选择颜色正常、外观健康的甘蔗，以减少食用甘蔗时可能存在的健康风险。此外，在食用甘蔗时，也需要注意正确的清洗和处理方式，以确保食品安全。