当铁与水蒸气反应时，它们会产生铁的氧化物和氢气的化学反应。这个过程被称为铁的水蒸气还原，也被称为铁的水蒸气还原反应。这个过程的化学方程式如下：

Fe + 4H2O → Fe3O4 + 4H2

在这个反应中，铁和水蒸气结合，产生了氢气和铁的氧化物。这个反应是铁与水蒸气之间的一个非常重要的化学反应。它是很多工业过程中的一个关键步骤，例如钢铁生产和水煤气制造。

这个反应的机制是比较简单的。在反应开始时，铁的表面会被水蒸气覆盖，这会导致铁表面的氧化物被还原为铁。这个过程会释放出一些热量，这会进一步加速反应的进行。同时，水蒸气中的氢会被铁表面吸附，从而形成氢气。

在这个过程中，产生的铁的氧化物是Fe3O4。这是一种黑色的物质，它是由FeO和Fe2O3形成的。这个物质具有很高的磁性，因此也被称为磁铁矿。它在钢铁生产中也是一个非常重要的原料。

总的来说，铁与水蒸气反应是一个非常重要的化学反应。它不仅是工业生产中的一个关键步骤，而且也对我们的日常生活有很大的影响。我们可以在铁制品上看到铁的氧化物的痕迹，这是因为它们在空气中氧化的结果。在工业上，这个反应被广泛应用于钢铁生产和水煤气制造等过程中。