泡沫灭火器是一种常用的灭火工具，它的灭火原理主要是通过将泡沫喷射到着火物表面，形成一层覆盖层，隔绝氧气接触，达到灭火的目的。

泡沫灭火器通常采用泡沫剂作为灭火剂，在加压的作用下，泡沫剂会形成泡沫，喷射到火源上。泡沫剂中的化学物质可以使泡沫在火源表面形成一层覆盖层，隔绝氧气接触，熄灭火源。同时，泡沫也可以冷却着火物表面，降低着火物的温度，避免着火物重新燃烧。

泡沫灭火器适用于灭火物质为可燃液体、油脂、气体等的火灾。在使用泡沫灭火器时，应注意喷射方向和距离，以免泡沫无法覆盖到着火物表面，或者距离过远无法有效灭火。

总之，泡沫灭火器的灭火原理主要是通过隔绝氧气接触、形成覆盖层和降低着火物温度等方式，达到灭火的目的。在实践中，我们应该根据不同的火灾情况选用不同类型的灭火器，并正确使用，以保证灭火效果。