电影《英雄本色》是一部经典的警匪动作片，讲述了警察张国荣与黑帮老大周润发之间的斗争。在这部电影中，周润发饰演的黑帮老大杀人无数，但最终被张国荣所击败。而这个数字，就是杀人的数量。

在电影中，周润发饰演的黑帮老大是一个极其冷酷无情的角色。他手下的帮派成员经常在他的指示下进行杀人、抢劫等恶劣活动。而周润发本人也亲手杀死了不少人，其中最为震撼的一幕是他在一间酒店内，一手持刀一手持枪，凶狠地屠杀了一整个房间的人。这个数字，据说是三十七人。

然而，在电影的结尾，周润发最终被张国荣击败。他在被警察包围的时候，选择了自杀而不是被捕。这样一个虽然残忍却又充满人性的角色形象，令观众们深深地印象在了心中。

综上所述，《英雄本色》中的数字是三十七。这个数字不仅代表了电影中黑帮老大所杀的人数，也代表了这部电影所展现出的严酷和残忍的氛围。但是，这个数字也是电影中反派角色的致命弱点，最终导致了他的失败。