香肠是我们日常生活中常见的食品，但是有时候我们会发现香肠表面出现了一些白色的点点，这个现象让人感到很困扰。那么，香肠表面起白点怎么办呢？

首先，我们需要明确这些白点是由什么引起的。一般来说，香肠表面起白点的原因可能是由于细菌污染、氧化反应或者是钙质等物质沉淀所致。不过，无论是哪种原因引起的白点，我们都可以通过以下的方法来解决问题。

第一种方法是先将香肠用清水冲洗一遍，然后在锅里加水，放入适量的盐和少量的食用油，将香肠放入水中煮熟。这样可以有效地去除表面的污垢和细菌，并且让香肠的表面变得更加光滑。

第二种方法是将香肠用清水冲洗干净，然后在锅里加水，放入适量的白醋和少量的盐，将香肠放入水中煮熟。这样可以有效地去除表面的氧化反应和钙质沉淀，让香肠的表面变得更加干净。

第三种方法是将香肠切成薄片，然后在平底锅中加入少量的食用油，将香肠片放入锅中煎炸。这样可以让香肠表面产生一层薄薄的焦糖，遮盖住白点，使得香肠更加美味可口。

总之，无论是哪种方法，我们都需要注意食材的卫生和健康，以及烹饪的时间和火候，才能够做出美味又健康的香肠。