粗粮和细粮都是我们日常饮食中必不可少的粮食，但是它们的营养价值却不尽相同。

首先我们来看看粗粮。粗粮是指未经过加工或仅经过简单加工的粮食，如粗麦、黑米、糙米等。它们的主要特点是含有较多的纤维素、维生素和矿物质。纤维素是不被人体消化吸收的物质，但它能够促进肠道蠕动、增加粪便体积、排出体内废物和毒素，从而起到清肠排毒的作用。此外，粗粮中还含有丰富的维生素B、维生素E、铁、锌等营养成分，对于预防贫血、保护皮肤、增强免疫力等方面都有很好的作用。因此，适当的食用粗粮有利于保持身体健康。

然而，粗粮也有其缺点。由于其含有较多的纤维素，使得它的口感比较粗糙，不易消化，也容易引起肠胃不适。同时，粗粮中还含有一些抗营养物质，如植酸、酚类等，它们能够与食物中的营养成分结合，影响其吸收效果，也会对人体造成一定的负担。因此，不宜过量食用粗粮。

相比之下，细粮则是指经过加工处理的粮食，如白米、白面、白面包等。细粮的主要特点是口感细腻、易于消化，因此更受人们的喜爱。但是，由于经过加工处理，细粮中的纤维素、维生素和矿物质等营养成分都大大减少，而且还容易引起血糖波动，增加患糖尿病和心脑血管疾病的风险。

因此，我们可以得出结论：粗粮和细粮都有营养，但粗粮更为健康。在日常饮食中，我们应该适量食用粗粮，以保证身体健康。当然，对于那些有消化不良、胃肠道疾病等症状的人士，应该在医生的指导下适当调整饮食结构。