湖南是一个风景秀丽、物产丰富的省份，这里有许多美食，其中十大特产美食是：

1. 湘菜：湖南的代表性菜系，以色、香、味、形俱佳而著名，有麻辣、重口味等不同风味。

2. 剁椒鱼头：湘西地区的特色菜肴，以湖南特产剁椒为调料，配以鲜嫩的鱼头，酸辣清香。

3. 桂花糯米团：湖南的传统糕点，外面裹着糯米粉，里面是香甜的桂花馅，口感软糯。

4. 毛氏红烧肉：毛泽东的故乡湖南的代表性菜肴之一，选用优质猪肉，红烧而成，色泽诱人，肥而不腻。

5. 油炸臭豆腐：湖南特色小吃之一，臭豆腐经过油炸后，外酥里嫩，口感香脆。

6. 粉蒸肉：湖南传统美食之一，将猪肉切成薄片，腌制后，放在米粉中蒸制而成，口感鲜嫩。

7. 银耳羹：湖南传统甜品之一，用银耳、红枣、枸杞等材料制作而成，口感清甜爽口。

8. 油炸花生米：湖南的特产小吃之一，精选新鲜的花生米，经过油炸而成，香气扑鼻，口感酥脆。

9. 火腿蒸蛋：湖南传统美食之一，选用优质火腿和鸡蛋，蒸制而成，口感香嫩。

10. 老醋花生：湖南特色小吃之一，用湖南特产老陈醋腌制花生，口感酸甜可口。

以上就是湖南正宗的十大特产美食，这些美食不仅口味独特，而且营养丰富，值得一试。