老式炸绿豆丸子是一道传统的中国小吃，香甜可口，营养丰富。下面是制作老式炸绿豆丸子的步骤：

材料：绿豆粉200克、糖50克、油适量

步骤：

1.将绿豆粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直到成为面糊状。

2.将油加热到适当的温度，用勺子将面糊舀起，放入热油中炸至金黄色。

3.取出炸好的绿豆丸子，放入纸巾上沥干油份。

4.炸好的绿豆丸子可以直接食用，也可以加入糖水中煮热，更加香甜可口。

温馨提示：在制作绿豆丸子的过程中，需要注意油的温度，过高过低都会影响绿豆丸子的口感。同时，面糊也需要搅拌均匀，确保绿豆丸子的口感细腻。