海螺肉是一种营养丰富的海鲜，它富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养元素。下面介绍一道简单易学的海螺肉家常做法。

材料：

新鲜的海螺肉500克、葱姜蒜适量、酱油、料酒、盐、糖、生抽、香油适量、清水适量。

步骤：

1.将海螺肉浸泡在清水中，去除泥沙和杂质。

2.烧开一锅水，将海螺肉放入锅中，煮五分钟左右，捞出沥干水。

3.将葱姜蒜切成细末，放入锅中，加入适量的清水，加入酱油、料酒、盐、糖、生抽煮开。

4.将煮好的海螺肉放入锅中，用小火煮约十分钟，让海螺肉充分吸收调料的味道。

5.最后，加入少许香油，翻炒均匀即可。

注意事项：

1.煮海螺肉的时间不宜过长，否则口感会变硬。

2.调料的比例可以根据个人口味适量调整。

3.海螺肉的清洗要彻底，以免影响口感和健康。

以上就是海螺肉的家常做法，简单易学，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭制作。