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怎样做牛大骨头汤

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导读 牛大骨头汤是一道营养丰富、味道浓郁的汤品,适合冬季食用。下面。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

牛大骨头汤是一道营养丰富、味道浓郁的汤品,适合冬季食用。下面介绍怎样做牛大骨头汤。

材料:

1. 牛大骨头1公斤

2. 姜片5片

3. 葱1根

4. 香菜适量

5. 盐适量

6. 清水适量

步骤:

1. 牛大骨头提前用水洗净,放入锅中加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,再加入姜片和葱,转小火煮2小时。

2. 煮好的牛大骨头汤里面的骨头和其它杂质捞出来,将汤汁滤一遍,再加盐调味。

3. 煮好的牛大骨头汤倒入碗中,加上一些香菜,就可以食用了。

注意事项:

1. 煮牛大骨头汤时,清水的量要足够,煮的时间越长,汤汁越浓郁,所以可以视情况增减水量。

2. 牛大骨头汤的味道可以根据个人口味适量调整,加入适量的盐可以增加汤的鲜味。

3. 牛大骨头汤可以加入一些其它配料,比如胡萝卜、洋葱等,这样可以使汤更加美味。

4. 牛大骨头汤煮的时间越长,汤里的营养物质越多,但是如果时间过长,有些营养物质可能会被煮失,所以煮的时间要适当掌握。

总之,做牛大骨头汤并不难,只需要准备好材料,按照上述步骤进行烹饪即可,相信你会做出一碗美味可口的牛大骨头汤。