五香豆腐是一道广受欢迎的传统美食，它不仅美味，还有很多健康的营养成分。如果您想让自己的五香豆腐更加美味，那么您需要掌握一些大料配方。接下来，我们将为您介绍几种常用的五香豆腐大料配方。

一、五香豆腐配方一

材料：八角、草果、丁香、桂皮、花椒、大料、香叶、陈皮、生姜、葱、料酒、盐。

做法：

1. 将八角、草果、丁香、桂皮、花椒、大料、香叶、陈皮捣碎成细粉。

2. 生姜、葱切成丝备用。

3. 将五香粉、生姜、葱、料酒、盐混合在一起，制成五香豆腐调料。将豆腐放入调料中腌制20分钟。

4. 将腌好的豆腐放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

二、五香豆腐配方二

材料：八角、丁香、桂皮、草果、香叶、陈皮、花椒、大料、鸡精、料酒、盐。

做法：

1. 将八角、丁香、桂皮、草果、香叶、陈皮、花椒、大料捣碎成细粉。

2. 将五香粉、鸡精、料酒、盐混合在一起，制成五香豆腐调料。将豆腐放入调料中腌制20分钟。

3. 将腌好的豆腐放入烤箱中，烤15分钟即可。

三、五香豆腐配方三

材料：丁香、桂皮、八角、草果、香叶、陈皮、花椒、大料、鸡精、料酒、盐。

做法：

1. 将丁香、桂皮、八角、草果、香叶、陈皮、花椒、大料捣碎成细粉。

2. 将五香粉、鸡精、料酒、盐混合在一起，制成五香豆腐调料。将豆腐放入调料中腌制20分钟。

3. 将腌好的豆腐放入炸锅中，炸至金黄色即可。

以上是三种常用的五香豆腐大料配方。您可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的配方。无论您选择哪一种，相信一定会让您的五香豆腐更加美味可口。