一般来说，12寸的披萨重量在400克到600克之间。这取决于披萨的厚度和配料的种类和数量。如果披萨上覆盖有更多的肉类、奶酪和蔬菜等配料，那么它的重量可能会超过600克。但如果披萨比较薄，或者只覆盖了一些简单的配料，那么它的重量可能会在400克左右。当然，这些只是大概的估计，每家店的披萨重量可能会有所不同。如果你想确切地知道12寸披萨的重量，最好是向制作披萨的餐厅咨询。