香港和澳门是中国的两个特别行政区，它们都是中国改革开放的重要窗口，也是中国的经济特区。作为中国的两个重要城市，它们在经济、文化、旅游等方面都有着不同的发展。那么，哪个城市更发达呢？

首先，从经济发展方面来看，香港是一个国际金融中心，其金融业发达，拥有世界上最自由的经济体系之一。香港还是一个重要的贸易港口，与全球主要经济体之间的贸易往来频繁。澳门的经济主要依赖于旅游业和赌博业，虽然这些产业也有很高的利润，但是它们对澳门的经济贡献相对较小。

其次，从文化方面来看，香港是一个多元文化的城市，各种语言和文化在此交融，它的电影、音乐、艺术等方面也颇有影响力。澳门则主要以葡文和中文为主要语言，它的文化传承主要是以葡萄牙文化和中国文化为主要基础。

最后，从旅游方面来看，澳门主要以赌博、酒店和旅游业为主要业态，吸引了大量的游客。香港则是一个购物天堂，拥有世界级的购物中心和各种奢侈品牌。此外，香港还有很多的景点和文化活动，如迪士尼乐园、维多利亚港、添香楼等。

综上所述，虽然香港和澳门都是中国的经济特区，但从经济发展、文化传承和旅游业发展等方面来看，香港的发展更为全面和多元化，因此可以说香港更为发达。