G807是一趟高速列车，它从A城市出发，前往B城市。由于该列车的始发站和终点站之间的距离较远，因此需要进行多次停靠。在该列车的运行过程中，为了保证乘客的安全和顺利出行，列车部门会对乘客的票证进行检查。

根据相关规定，列车部门会在列车到达每个中途站点前30分钟停止检票，以确保乘客有足够的时间完成检票手续。也就是说，如果G807列车在下午2点到达一个中途站点，那么列车部门会在下午1点30分之前停止检票。

当然，在某些情况下，列车部门也会根据实际情况作出调整。例如，如果该列车的行驶速度较慢，或者遇到恶劣的天气条件，导致到达中途站点的时间较晚，列车部门可能会相应地延迟检票的时间。但是，这种情况相对较少，一般情况下还是会按照规定的时间进行检票。

总的来说，G807列车停止检票的时间是在到达每个中途站点前30分钟。对于乘客来说，要在规定时间内准备好票证，以免耽误行程。同时，也需要理解列车部门的工作安排，尽量避免在检票期间给他们增加负担。