台湾烤肠是台湾街头小吃中非常受欢迎的一种美食。它的做法相对简单，只需要几种食材和一个烤盘即可制作出美味的小食。下面，我们来看一下如何制作这种美食。

首先，准备好需要的材料。主要的食材有烤肠、土司、芝士和蛋液。烤肠可以选择自己喜欢的口味，土司则需要切成小块，芝士切成小片备用。

接下来，将烤盘放入烤箱中预热，温度设置为180度。将切好的土司块放入烤盘上，再在每个土司块上放上一片芝士。

然后，将烤肠斜切成小段，放在土司和芝士上方。最后，将蛋液倒入烤盘中，淋在烤肠和土司上。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10分钟左右，直到土司表面金黄酥脆即可取出。台湾烤肠小蛋糕就做好了！

台湾烤肠小蛋糕非常适合作为下午茶或晚餐的小食，口感鲜美，营养丰富。如果你也想尝试制作这道美食，不妨按照上述步骤一试。