鲤鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，含有多种营养物质，如维生素B2、B12、D、蛋白质、钙、磷等。那么，怎样吃鲤鱼蛋最有营养呢？

首先，鲤鱼蛋可以直接食用，其味道鲜美，咬一口，鲜香四溢，非常适合作为小零食或下饭菜。吃鲤鱼蛋的时候可以加入一些酱油、醋或者芥末，增加其口感。

其次，鲤鱼蛋也可以作为烹饪菜品的原料，例如炒蛋、炒饭、煮汤等。在烹饪过程中，可以加入蔬菜、肉类等食材搭配食用，增加营养价值。

另外，鲤鱼蛋还可以煮成鱼蛋汤，其味道清淡，口感细腻，营养丰富。在煮汤的过程中，可以加入一些蔬菜和鸡肉等食材，使其更加美味。

总之，鲤鱼蛋是一种营养丰富的食品，可以直接食用或者烹饪成各种美食，无论是作为零食还是主食，都是一种非常健康的选择。