王晶是一位著名的香港导演和编剧，他拥有多部广受欢迎的影视作品。其中，最受欢迎的影视剧包括：

1.《赌神》：这部电影于1989年上映，由周涌执导，王晶编剧。影片讲述了一个赌徒在赌场中的故事，由周星驰、刘德华和张国荣等演员主演。这部电影获得了巨大的成功，成为王晶和周星驰的代表作之一。

2.《笑傲江湖之东方不败》：这部电视剧于1996年上映，由王晶执导，由林青霞、李连杰和张学友等演员主演。该剧改编自金庸的小说《笑傲江湖》，讲述了一个武林中的故事。这部电视剧获得了极高的评价和观众反响，成为了王晶的又一代表作。

3.《半斤八两》：这部电视剧于2000年上映，由王晶执导，由张家辉、刘德华和吴君如等演员主演。该剧讲述了一个警察和盗贼之间的故事，以及他们之间的恩怨情仇。这部电视剧不仅获得了高度评价，也获得了广大观众的喜爱。

4.《我和僵尸有个约会》：这部电影于2012年上映，由王晶执导，由余文乐、吴君如和杨千嬅等演员主演。影片讲述了一个男子和僵尸之间的爱情故事，以及他们之间的种种冒险。这部电影获得了高度评价和广泛的观众喜爱。

总的来说，王晶是一位极具才华的导演和编剧，他的作品不仅故事情节紧凑、引人入胜，而且演员的表演也非常出色。他的作品已经成为了香港电影和电视剧的经典之作。