煮鸡蛋是我们日常生活中经常会做的事情，但是有时候我们会遇到鸡蛋煮熟后蛋壳破裂的尴尬情况。那么，该如何避免蛋壳破裂呢？下面就来介绍几个小妙招。

第一、温水煮法。将鸡蛋放在锅中，加入冷水，水面高过鸡蛋约2cm，然后开火煮沸后再转小火煮6-7分钟即可。这种方法可以让蛋白缓慢变热，减少了蛋壳破裂的可能性。

第二、加盐煮法。用清水将鸡蛋煮沸，加入少量盐，可以增加水的密度，减少水温波动，从而避免蛋壳破裂。

第三、加醋煮法。在清水中加入适量的醋，可以让鸡蛋壳变得更加坚硬，减少了蛋壳破裂的可能性。但是需要注意的是，过多的醋会影响口感，所以加入的醋量要适量。

第四、冷藏煮法。将鸡蛋放入冰箱中冷藏3-4小时，然后再用温水煮熟，也可以减少蛋壳破裂的可能性。

最后，需要提醒大家的是，在煮鸡蛋时，不要将鸡蛋直接放入热水中，应该先将鸡蛋放入锅内，再加入水煮沸，这样也可以减少蛋壳破裂的可能性。

以上就是几个简单的小妙招，希望对大家在煮鸡蛋时避免蛋壳破裂有所帮助。