高丽参是一种非常营养丰富的食材，被誉为“东方人参”，具有很多的保健功效，如增强免疫力、提高身体抗病能力、改善睡眠质量等。但是，高丽参对于小孩子来说并不是适合所有年龄段的食材。

首先，我们需要明确的是，高丽参不建议给1岁以下的婴儿食用。因为这个时期的婴儿消化系统还不完善，过早的食用高丽参可能会引起肠胃不适，甚至出现过敏反应。

其次，对于2岁以上的幼儿来说，可以适当的食用高丽参，但是需要控制食用的量和频率。一般来说，每次食用高丽参的量不超过5克，每周食用1-2次即可。

最后，需要注意的是，小孩子食用高丽参的方法和注意事项。一般来说，高丽参可以作为汤料或者煲汤时加入，也可以用水煮熟后加入米粥中一起食用。但是，需要注意的是，高丽参的口感较为粘稠，容易粘在牙齿上，所以在食用后需要及时漱口清洁。

总之，高丽参虽然是一种非常好的食材，但是对于小孩子来说，需要根据年龄和身体状况适度食用，并且注意食用方法和注意事项，才能更好的发挥其营养和保健功效。