柱侯酱是中国传统的调味品，其独特的口味让它成为了许多菜肴的必备调料。它在烹饪中的使用十分广泛，但是哪一道菜用柱侯酱最好呢？下面就为大家介绍一道最适合用柱侯酱做的菜。

这道菜是广东传统的家常菜——柱侯烤鸡。它的制作方法相对简单，但是口感极佳，是一道鲜美可口的美食。

首先，选用一只新鲜的土鸡，将其宰杀后洗净，晾干备用。然后，将柱侯酱、蜂蜜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜末、蒜末等调料混合均匀，制成调味酱。

接下来，将制好的调味酱涂抹在鸡身上，入味后放入烤箱中烤制。烤制的时间和温度根据鸡的大小和烤箱的功率不同而有所不同，一般需要烤约1个小时左右。

当鸡皮呈现出金黄色并且有些微焦的颜色时，即可取出。这时的柱侯烤鸡，外酥里嫩，口感鲜美，香气四溢。

柱侯酱的咸香味与蜂蜜的甜味相互融合，让这道菜肴更加美味。同时，烤制的过程中，鸡肉的营养成分得以保留，让这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富。

总之，柱侯烤鸡是一道非常适合用柱侯酱做的菜肴。它的制作方法简单，口感鲜美，香气扑鼻，是一道不容错过的美食。