东北木耳，又称黑木耳，是一种常见的食用菌类，具有许多的营养价值和药用价值。

首先，东北木耳富含蛋白质、纤维素、维生素B、铁、钙等多种营养成分，能够增强人体的免疫力，促进新陈代谢，防止贫血和骨质疏松等疾病的发生。此外，东北木耳还可以降低人体内的胆固醇和血压，预防心血管疾病。

其次，东北木耳在中医药中也有着重要的地位。它具有清热解毒、润肺止咳、止血散瘀、补血益气等功效，特别适用于治疗肺热、咳嗽、痰多、便秘、贫血等疾病。此外，东北木耳还可以促进肠胃蠕动，增加食欲，预防胃肠道疾病。

最后，东北木耳还可以用于美容养颜。它含有多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓衰老，提高皮肤弹性和光泽度，减少皱纹和色斑等问题。

总之，东北木耳是一种营养丰富、药用价值高、美容功效显著的食用菌类，建议大家经常食用，以达到保健养生的目的。