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海参肉沫汤的做法

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导读 海参肉沫汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面就为大家详细介。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

海参肉沫汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面就为大家详细介绍一下制作海参肉沫汤的步骤。

材料:

1. 海参200克

2. 瘦猪肉150克

3. 鸡蛋1个

4. 青菜适量

5. 姜片适量

6. 食盐适量

7. 香油适量

8. 鸡精适量

步骤:

1. 海参泡发后去掉内脏,用清水洗净备用。

2. 瘦猪肉剁成肉末,加入适量的姜片和鸡蛋搅拌均匀后备用。

3. 锅中放入足够的水,加入海参,煮沸后转小火慢煮20分钟。

4. 把煮好的海参捞出,切成小段备用。

5. 锅中再加入适量的清水,煮沸后加入肉末,煮至肉末熟透。

6. 加入煮好的海参,煮开后加入清水,再加入青菜,煮至青菜熟透。

7. 最后加入适量的食盐、鸡精和香油即可。

小贴士:

1. 海参泡发的时间最好不要过长,以免影响口感。

2. 煮海参的水可以留着,作为下一次煮汤的底料。

3. 煮汤的火候要掌握好,以保证汤品的味道和口感。

制作海参肉沫汤虽然有一定的步骤,但是营养丰富、味道鲜美的汤品一定能够让大家尝到满满的满足感。