猪头焖子是一道传统的家常菜，以猪头肉和豆腐为主要材料，口感鲜美，营养丰富。今天我们来分享一下最正宗的猪头焖子做法视频教程。

材料：

猪头肉500克、豆腐400克、葱姜蒜适量、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香油、水淀粉适量。

步骤：

1. 猪头肉切成小块，焯水去血水；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

3. 放入焯好水的猪头肉，加入适量的料酒，炒至变色；

4. 加入适量的酱油、盐、糖、老抽、生抽，翻炒均匀；

5. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮20分钟；

6. 豆腐切成小块，加入焖煮5分钟；

7. 水淀粉勾芡，再加入香油，翻炒均匀即可。

猪头焖子做法视频教程请见下方链接：

https://www.bilibili.com/video/BV1GJ411F7bS/

通过视频教程的演示，大家可以更加直观地学习猪头焖子的做法，掌握烹饪技巧，做出一道美味的猪头焖子。