烤肉是夏天常见的一种美食，不仅能够烤出肉质的香味，还可以搭配各种菜品，让口感更加丰富多样。

首先，烤蔬菜是烤肉中不可或缺的一道菜品。比如说，洋葱、彩椒、茄子、南瓜等都可以成为烤肉的好搭档。将这些蔬菜切成合适的大小，淋上橄榄油、盐和黑胡椒，放到烤盘上烤制，能够营造出独特的香味和口感。

其次，水果也是烤肉中的佳品。例如，烤香蕉、烤菠萝、烤桃子等，都是能够为烤肉增添一份清爽的味道。将水果切成适当的大小，放到烤盘上烤制，再淋上适量的蜂蜜，能够让口感更加丰富。

还可以选择烤玉米、烤土豆等主食类食材，能够让烤肉的口感更加丰富。无论是烤玉米还是烤土豆，都需要提前煮熟，然后切成适当大小，涂上橄榄油、盐和黑胡椒，放到烤盘上烤制。

总之，在烤肉时，不同的菜品搭配能够让口感更加丰富多样。无论是蔬菜、水果还是主食类食材，都是烤肉中不可或缺的佳品。