砂锅鸡汤是一道非常受欢迎的汤品，而在烹制过程中加入当归、黄芪和党参等中药材料，可以为汤品增添营养价值。

当归具有补血、调经、养颜的功效，加入砂锅鸡汤中不仅可以让鸡汤更具有滋补作用，还可以帮助女性朋友调节月经，缓解痛经等问题。

黄芪则是一种补气的好材料，加入砂锅鸡汤中可以增强人体免疫力，缓解疲劳，提高身体抵抗力。

党参则有益气、补脾的作用，加入砂锅鸡汤中可以帮助人体消化吸收，改善食欲不振等问题。

因此，将当归、黄芪和党参这些中药材料加入砂锅鸡汤中，不仅可以让汤品更美味，还可以让汤品更加滋补健康。不过，需要注意的是，在烹制过程中，应该根据个人体质和身体状况适量添加，以免过度滋补导致不适。