煮黑豆是一种古老的中医食疗方式，对人体有着很多好处。黑豆含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，同时还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质。

首先，常吃煮黑豆有助于调节血糖。黑豆中含有丰富的膳食纤维和低聚糖，可以缓慢释放葡萄糖，降低血糖的峰值和波动，有助于预防和控制糖尿病。

其次，煮黑豆还有助于降低血脂和血压。黑豆中的膳食纤维和豆类特有的植物甾醇可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于预防和改善高血脂；同时，黑豆中的钾元素可以调节体内的钠钾平衡，降低血压，预防心血管疾病。

此外，煮黑豆还有助于促进消化和排毒。黑豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积和排便次数，预防便秘和肠道疾病；同时，黑豆中的多酚类物质和黄酮类物质可以清除体内自由基，促进身体的代谢和排毒。

总之，常吃煮黑豆对人体有很多好处，尤其适合患有糖尿病、高血脂、高血压等慢性疾病的人群。但需要注意的是，煮黑豆的时间应该充分，一般需要煮至豆子烂熟为宜，否则会影响黑豆中的营养成分的吸收利用。同时，对于过敏黑豆的人群，应该避免食用。