竹笋是春季蔬菜中的一种，口感清爽，营养丰富。而晒干的竹笋也是一道美食，可以做成各种口味的菜肴，如竹笋干炒肉丝、竹笋干汤等。

那么，如何把竹笋晒干做好吃呢？以下是详细的步骤：

1. 选择新鲜的竹笋，去掉外层的老皮和顶部的部分。

2. 切成适当的大小，一般为3-5厘米长，1-2厘米宽。

3. 将切好的竹笋放在晒干的地方，最好是通风良好、阳光充足的地方。

4. 竹笋晒干的时间需要根据天气情况和竹笋大小而定。一般情况下，晒干需要3-5天左右。

5. 晒干后的竹笋颜色应该为淡黄色，质地硬而有弹性。

6. 用开水浸泡竹笋干，大概需要20-30分钟左右，让竹笋干变软。

7. 捞出竹笋干，用清水冲洗干净，放在漏勺中沥干备用。

8. 最后，可以根据个人口味的不同，选择喜欢的调料烹饪竹笋干，如酱油、盐、糖、蒜等。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味可口的竹笋干啦！