帝王蟹是一种美味的海鲜，但通常很大，难以一次吃完。那么吃不完的帝王蟹应该怎么保存呢？

首先，如果您购买的帝王蟹是已经煮熟的，那么建议将剩余的帝王蟹放入冰箱中保存。将蟹肉从壳中取出，放在密封盒子或塑料袋中，然后将其放入冰箱中。这样可以延长帝王蟹的保质期，并且可以保持其新鲜度。

其次，如果您购买的是生的帝王蟹，您需要将其煮熟后再保存。将帝王蟹放入开水中煮10-15分钟或者蒸15-20分钟，直到蟹肉变成红色并且已经完全熟透。然后取出蟹肉，放入密封容器中，放入冰箱中。

无论是已经煮熟的还是生的帝王蟹，都应该在24小时内吃完，以确保其口感和风味。如果您准备在几天或几周内食用剩余的帝王蟹，建议将其冷冻。将帝王蟹放入密封容器或塑料袋中，将其放入冰箱冷冻室中。冷冻的帝王蟹可以保存几个月，但是要注意解冻时不要用微波炉，最好将其放在冰箱中慢慢解冻。

总之，帝王蟹是一种珍贵的美食，如果您不能一次吃完它，正确的保存方式可以延长其保质期，并且保持其新鲜度和口感。记得不要长时间保存，避免食用过期的食物。