活性炭是一种具有极强吸附能力的物质，被广泛应用于水处理领域。活性炭净水是一种常见的净水方式，其作用是通过活性炭对水中的杂质、异味物质等进行吸附，从而使水质得到改善。

活性炭净水的过程是通过将水流经装有活性炭的滤芯，利用活性炭的孔隙结构和表面吸附杂质的原理，将水中的有害物质、异味物质等吸附在活性炭上，从而达到净化水质的目的。活性炭净水可以有效去除水中的余氯、有机物、杂质、异味等，提高水质的品质。

活性炭净水的应用范围非常广泛，包括家庭、办公室、学校、酒店、医院等各种场所。在家庭中，活性炭净水可以用于净化自来水、饮水机、洗脸盆、浴缸等，保障家人的健康饮水。在办公室、学校、酒店等公共场所，活性炭净水可以用于制作咖啡、茶水、饮料等，提供健康、干净的饮品。

总之，活性炭净水是一种非常实用、有效的净水方式，可以大大提高水质的品质，保障人们的饮用健康。