黄瓜，一种清爽可口的蔬菜，常常被用来做沙拉或者凉拌。然而，黄瓜也可以作为菜肴的主要食材之一，与其他食材一起炒出美味佳肴。今天，我们来介绍一道非常下饭的黄瓜炒肉片。

首先，将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制一下。然后，将黄瓜洗净去皮，切成薄片。葱姜蒜切末备用。

接下来，将锅中倒入适量油，烧至六成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。接着，放入黄瓜片翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽等调味料，继续翻炒至黄瓜变软糯，肉片熟透。最后，放入少许香油翻炒均匀即可出锅。

这道黄瓜炒肉片，口感鲜嫩多汁，猪肉的鲜味与黄瓜的清爽相互融合，味道十分美味。同时，黄瓜含有丰富的水分和纤维素，可以帮助消化，促进肠道蠕动，非常适合作为下饭菜食用。

总之，黄瓜炒肉片是一道简单易做，美味可口的家常菜，不妨一试。