电饭锅是现代家庭中常见的厨房电器，它可以快速方便地煮饭。对于喜欢吃焖饭的人来说，电饭锅更是必不可少的厨房神器。但是，对于初学者来说，如何调整米和水的比例是一件需要注意的事情。

首先，我们需要明确一点，不同的电饭锅的米和水的比例是略有不同的，因此在使用不同的电饭锅时，需要根据电饭锅的说明书来调整米和水的比例。

一般来说，电饭锅上会标有米和水的刻度线，这些刻度线是根据电饭锅的容量和加热方式而定的。如果你使用的是标准的电饭锅，那么米和水的比例通常为1:1.5。也就是说，如果你用一杯米，就需要1.5杯水。

当然，米和水的比例也可以根据个人口感来进行调整。如果你喜欢口感软糯的焖饭，可以适当增加水的量，米和水的比例可以调整为1:1.8或者1:2。如果你喜欢口感干爽的焖饭，可以适当减少水的量，米和水的比例可以调整为1:1.2或者1:1.3。

在调整米和水的比例时，还需要注意一些细节问题。首先，要将米洗净，去除掉米中的杂质和浆液，否则焖出来的饭可能会比较黏稠。其次，在加水时要注意不要过多或过少，以免影响口感。最后，将米和水倒入电饭锅中后，要将电饭锅的内胆摇晃一下，使米和水均匀地分布在内胆中。

总的来说，电饭锅焖饭的米和水的比例需要根据个人口感和电饭锅的说明书来进行调整。只有在掌握了正确的方法后，才能焖出美味的饭菜。