疙瘩汤是一道家常菜，以其简单易做，营养丰富，口感好吃，深受人们喜爱。想要做出有嚼劲好吃的疙瘩汤，关键在于制作疙瘩。

首先，准备好疙瘩的材料，主要是面粉和水。将面粉和水按照3:1的比例混合，搅拌均匀后揉成面团。将面团放置一会儿，让其充分松弛，然后将其分成小块，用手掌搓成细长条状，再切成小块就是疙瘩了。

接下来就是疙瘩的煮法。将疙瘩放入沸水中，等到它们浮起来后再煮2-3分钟，捞出备用。

最后是疙瘩汤的制作。先将煮好的鸡肉或猪肉放入锅中煮熟，加入葱姜蒜和调味料，煮10分钟左右。然后将事先煮好的疙瘩放入锅中，再次煮沸即可。

这样制作出的疙瘩汤，疙瘩有嚼劲，汤汁鲜美，肉香四溢。吃起来既填饱肚子，又让人回味无穷。不妨现在就动手试一试吧！