蒸鸭蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的传统美食。但是，很多人都会遇到一个问题，就是做出来的鸭蛋羹会有一股腥味，影响了口感。那么，接下来就为大家介绍几种不腥的蒸鸭蛋羹的做法。

1. 鸭蛋的选择

首先，我们要选择好鸭蛋。一般来说，新鲜的鸭蛋不会有腥味，而且口感更加细腻。因此，我们应该选择新鲜的鸭蛋，最好是当天或者前一天刚刚下的蛋。

2. 泡鸭蛋

为了去除鸭蛋的腥味，我们可以将鸭蛋泡在淡盐水中，时间为30分钟左右。这样可以去除蛋壳上的脏物和异味，同时也可以保持蛋黄的鲜美。

3. 加入调料

在蒸鸭蛋羹的过程中，我们可以加入一些调料来增加口感。比如，可以加入少量的盐、鸡精、葱姜等调料，让鸭蛋羹更加美味。

4. 控制蒸的时间和温度

在蒸鸭蛋羹时，我们需要控制蒸的时间和温度，避免过熟或者过生。一般来说，蒸鸭蛋羹的时间为15-20分钟，温度为中火。如果时间过长或者温度过高，鸭蛋羹就会出现腥味。

5. 精心调制

最后，我们需要精心调制鸭蛋羹，让它更加美味。一般来说，我们可以将鸭蛋羹放入碗中，加入少量的酱油、香油、葱花等调料，让它更加鲜香可口。

综上所述，以上就是几种不腥的蒸鸭蛋羹的做法。如果您想要尝试做这道美食，可以按照上述方法进行调制。下面也附上了蒸鸭蛋羹的做法图片，供大家参考。