王安石的《元日》是一首用典广泛、寓意深刻的诗歌。其中，屠苏一词指的是古代传说中的一种草药，也是一种用于祭祀、庆祝等场合的饮料。

在《元日》中，王安石运用屠苏的寓意，表达了对新年的美好祝福和对人生的深刻思考。诗中写到：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”这句话中，“除”意为除旧迎新，“屠苏”则象征着美好的未来。春风送暖，则是希望新年能够带来和煦的气息和温暖的生活。

接着，王安石又写到：“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这句话中，“曈曈日”意为光明的未来，“新桃换旧符”则是表达了新年换旧、破旧立新的意愿。

最后，王安石写道：“热血狂歌追逐时，强胜富贵在其中。”这句话中，“热血狂歌”代表着年轻人的激情和追求，“强胜富贵”则是希望年轻人能够在追求梦想的道路上勇攀高峰，创造自己的辉煌。

综上所述，王安石的《元日》中，屠苏指的不仅仅是一种饮料，更是一种寓意深刻、象征美好未来的意象。通过屠苏的运用，王安石表达了对新年的美好祝愿，同时也展现了对人生的深刻思考和追求。