雪燕皂角米桃胶银耳羹是一道传统的中式甜品，具有滋润养颜的功效，深受人们喜爱。下面，我们就来一起学习一下如何制作这道美味的甜品。

所需材料：

雪燕、皂角米、桃胶、银耳、冰糖、水

步骤：

1. 首先，将雪燕、皂角米、桃胶、银耳分别泡发，时间不宜过长，一般泡发1-2小时即可。

2. 将泡发好的皂角米用清水洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮20-30分钟，直至皂角米煮烂。

3. 把泡发好的雪燕、桃胶、银耳加水一起放入锅中，同样煮沸后转小火煮20-30分钟，直至材料全部煮烂。

4. 将步骤2、3煮好的材料倒入同一个锅里，加入适量水和冰糖，煮至冰糖完全融化。

5. 最后，将煮好的雪燕皂角米桃胶银耳羹倒入碗中即可。

小贴士：

1. 在煮皂角米的过程中，需要不断搅拌，以防粘底。

2. 煮雪燕、桃胶、银耳的时候，可以根据自己的口味加入适量的红枣、枸杞等材料，增加口感。

3. 煮羹的火候需要注意，火过大容易烧焦，火过小则煮不烂材料。

以上就是雪燕皂角米桃胶银耳羹的制作方法，大家可以试着做一做，品尝这道美味的甜品。