曲辕犁是一种传统的农具，主要用于开垦土地和耕作。它由两个部分组成：一个弯曲的手柄和一个用于犁地的铁制犁头。曲辕犁的犁头具有锋利的刃口，可以切割土壤并将其翻转，使得土壤更加松散，更容易种植作物。

曲辕犁在中国农业历史上有着重要的作用。在古代，中国的农业主要依靠手工劳动，曲辕犁的出现极大地提高了农业生产效率。它可以一次性耕作更大的土地面积，并且可以更加深入地犁地，以便更好地种植作物。曲辕犁还可以帮助农民更好地管理土地，使得土地更加肥沃，产量更高。

如今，曲辕犁已经被机械化的农具所代替，但是它的重要性依然存在。在一些偏远地区，农民仍然使用曲辕犁进行耕作。此外，曲辕犁也是中国传统文化的重要组成部分，具有文化价值。

总之，曲辕犁是中国农业历史上的重要发明，对于提高农业生产效率、改善土地肥力、保护传统文化等方面都具有重要作用。