玉米粥是一种营养丰富、口感细腻的美食，适合各个年龄段的人群食用。下面，我们就来介绍一下如何在饭店里制作美味的玉米粥。

首先，准备好所需的原材料。我们需要新鲜的玉米、米饭、水和盐。将玉米剥下来，洗净后切成小块；将米饭淘洗干净备用。

接下来，将玉米块放入锅中，加入适量的水，然后开火煮沸。煮沸后，关小火，继续煮玉米块，直至玉米变得柔软。这个过程需要大约20-30分钟，具体时间可以根据玉米的大小和硬度而定。

当玉米变得柔软时，将米饭加入锅中，搅拌均匀。此时，火候要调至中小火，继续煮约10-15分钟，直到玉米和米饭煮烂，形成粥状。

最后，加入适量的盐调味即可。如果需要更加浓稠的口感，可以加入少量的淀粉水，搅拌均匀后煮沸即可。

制作好的玉米粥香气扑鼻，味道鲜美，营养丰富，是一款非常适合早餐或夜宵的美食。相信在饭店里品尝到这样一碗热腾腾的玉米粥，一定会让您倍感满足。