鱼是一种水生动物，是人们经常食用的一种食品。在汉语中，鱼字除了表示这种动物本身，还可以组成许多其他的词语。

首先，鱼可以和“水”字组成“水鱼”，表示在水中生长的鱼类。而“海鱼”则表示在海洋中生长的鱼类。

其次，鱼还可以和“鳞”字组成“鳞鱼”，表示有鳞片的鱼类。相对的，“裸鱼”则表示没有鳞片的鱼类。

再者，鱼还可以和“头”字组成“鱼头”，表示鱼的头部部分。而“鱼尾”则表示鱼的尾巴部分。

此外，鱼还可以和“肉”字组成“鱼肉”，表示鱼身上的肉。而“鱼鳔”则是指鱼身内部的鳔部位。

最后，鱼还可以和“香”字组成“香鱼”，表示一种特别香味的鱼类。而“河鲜”则表示河里的新鲜水产品，包括鱼类。

总的来说，鱼字组词有很多，每个组合词语都有其独特的含义和用法，让我们在学习和生活中都能够更好地理解和运用。