打铁花是中国浙江省绍兴市越城区的一项非物质文化遗产。它是一种传统的手工铁艺品，以其独特的工艺和精湛的技艺而闻名于世。

打铁花的制作过程十分繁琐，需要经历多道工序。首先，铁匠要先通过火炉将铁块加热至一定温度，然后再用铁锤和铁钳将铁块打成所需要的形状。接着，铁匠会利用铁锤和各种不同形状的钳子将铁块进一步加工，使其变成各种花卉、动物等形态。最后，铁匠会在打铁花上加上各种细节和纹饰，使其更加美观。

打铁花在越城区已有数百年的历史，它是越城区传统手工艺中的瑰宝之一。打铁花不仅具有观赏和装饰作用，还被广泛应用于建筑、家具、工艺品等领域。如今，打铁花已成为越城区的非物质文化遗产，越来越多的人开始重视和传承这一传统手工艺。

为了保护和传承打铁花这一非物质文化遗产，越城区政府已经采取了多项措施。政府加强了对打铁花制作工艺的保护和传承，鼓励铁匠们继承和发扬传统技艺。此外，政府还加大了对打铁花市场的监管力度，以保证打铁花的质量和价值。

总之，打铁花是越城区的一个非常重要的非物质文化遗产。它以其独特的工艺和精湛的技艺，成为中国传统手工艺中的瑰宝之一，并受到越来越多人们的重视和传承。