烤箱自制烤鱼是一道美味又健康的家常菜，下面让我们一起来了解一下制作步骤。

材料：

鱼一条，姜、蒜、盐、生抽、酱油、料酒、葱、柠檬、胡萝卜、洋葱、西红柿、香菜适量。

步骤：

1.将鱼洗净，去掉内脏，切成两段，切几刀，使其入味；

2.将姜、蒜、盐、生抽、酱油、料酒混合搅拌成腌料，均匀涂抹在鱼身上；

3.将腌好的鱼放入保鲜袋中，冰箱冷藏2-3小时，让鱼入味；

4.将胡萝卜、洋葱、西红柿切成块状，放入烤盘中，放入烤箱中，预热至200度；

5.将腌好的鱼放入烤盘中，放入烤箱中，烤制20-30分钟；

6.取出烤好的鱼，撒上香菜碎和柠檬汁，即可享用。

小贴士：

1.鱼的腌制时间不要太久，否则会影响口感；

2.烤箱预热时间要足够，这样才能保证烤鱼的熟度；

3.可以根据自己的口味适量加入调料，如辣椒粉、黑胡椒等。

现在，您已经掌握了如何制作美味的烤箱自制烤鱼，赶快动手试试吧！