鲜蘑菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，但它们的保存方法却十分关键。以下是几种保存鲜蘑菇的方法：

1. 水洗法：将鲜蘑菇用水洗净后，用厨房纸巾吸干水分，放入保鲜袋中，将袋子中的空气挤出，放入冰箱冷藏室中保存。

2. 干洗法：用干毛巾或刷子轻轻擦拭鲜蘑菇表面的泥土和杂质，不要用水洗。然后将其放入保鲜袋中，将袋子中的空气挤出，放入冰箱冷藏室中保存。

3. 预处理法：将鲜蘑菇切片或切块，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室中保存。这样可以延长鲜蘑菇的保质期，并且方便烹饪。

无论哪种方法，保存时应注意以下几点：

1. 鲜蘑菇不宜放在阳光直射的地方，也不能放在温度过高或过低的地方。

2. 鲜蘑菇保存时间最好不要超过3天，否则会影响其口感和营养价值。

3. 如果鲜蘑菇上出现了霉斑，就不能再食用了。

4. 另外，鲜蘑菇最好不要和其他食材混放在一起保存，以免相互污染。

总之，正确的保存方法可以让鲜蘑菇保持新鲜和美味，让我们在烹饪时更加方便。