煮绿豆汤是一道清凉解暑的美味饮品，而绿豆具有清热解毒的功效，常常被用来泡茶或煮汤。下面就来介绍一下煮绿豆汤的诀窍窍门。

首先，我们需要准备好绿豆、冰糖和清水。将绿豆洗净后，放入清水中浸泡一段时间，大约半小时左右，让绿豆充分吸收水分，这样煮出来的绿豆汤会更加清爽可口。

接着，将浸泡好的绿豆倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮约半小时左右，直到绿豆煮烂为止。期间需要不时地搅拌一下，防止绿豆粘锅。

煮绿豆汤时还需要注意的是，不要在绿豆还没有煮烂之前加入冰糖，因为冰糖会阻碍绿豆的煮烂。等到绿豆已经煮烂之后，再加入适量的冰糖，根据个人口味可以适量增减糖量。

最后，将煮好的绿豆汤倒入碗中，放入冰箱冷藏一下，等到冰凉之后再食用，口感更佳清爽。如果喜欢口感细腻的绿豆汤，还可以用搅拌机将煮好的绿豆汤搅打均匀，这样煮出来的绿豆汤更加细腻顺口。

总之，煮绿豆汤并不难，只需要掌握好一些小技巧，就能够煮出一碗清爽可口的绿豆汤来。